Productos Mora

Descripción de este producto

Pulpa de tomates

La pulpa de tomates es un producto obtenido por concentración del jugo y pulpa que normalmente contienen en sus proporciones naturales los tomates frescos, maduros, sanos, limpios, tamizados a través de una malla no mayor de 1 milímetro, esterilizados a alta temperatura y envasados asépticamente en recipientes de papel
El producto reúne las condiciones establecidas en el art. 947 del Código Alimentario Argentino, por resolución conjunta con los países del MERCOSUR.

Estarán libres de fragmentos de piel, semillas, restos de fruto o de la planta de tomate observables a simple vista. Estarán libres de pulpa o fragmentos de otras frutas o plantas observables a simple vista y microscópicamente. La dilución en agua en forma de tener un extracto seco libre de cloruro de sodio de 5 a 8,36%, no presentará más que 50% de campos positivos de mohos (método de Howard-Stephenson). Está libre, además, de sustancias extrañas, colorantes agregados, estabilizantes, espesantes.

Ingredientes: Tomates. Cloruro de Sodio (Sal)
Información nutricional:

Tamaño de la porción de tomates 60g, equivalentes a 3 cucharadas de sopa.
Porciones por envase: 9

	Cantidad por porción	% VD  (1)
Valor energético	15 Kcal. = 63 KJ	1
Carbohidratos	2,6 g	1
Proteínas	0,5 g	1
Grasas totales	0,1 g	0
Grasas saturadas	0 g	0
Grasas Trans.	0 g	-
Fibra alimentaria	0,6 g	2
Sodio	27 mg	1

(1) El porcentaje de Valores Diarios (VD) se toman en base a una dieta de 2000 Kcal/día

Especificaciones de calidad:

Características Físicas:

Peso neto: 520g
Consistencia Botswick: menor de 10 cm.
Concentración: mínimo 7º Brix

Características químicas:

No posee estabilizantes, conservantes, colorantes ni espesantes.

Características microbiológicas:

Porcentaje de mohos: Menos de 50% de campos positivos seg. Método Howard Stephenson
Esterilización por intercambiador de superficie, tipo HTST.

Características sensoriales:

Color, olor y sabor característicos.
Aspecto: cremoso